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Goûtez à l’excellence de la truffe noire d’hiver (Tuber melanosporum), aussi appelée truffe noire du Périgord. Son parfum noble, intense et raffiné, aux notes complexes et puissantes mêlant sous-bois, fruits secs, cacao et réglisse, offre une profondeur aromatique unique et sublime œufs, pâtes fraîches, viandes, volailles, risottos et fromages.
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