Dernier né de notre gamme, ce caviar précieux et raffiné répondant à toutes les exigences. Issu d'esturgeon Baeri, il se distingue par une texture délicate et fondante ainsi qu’une saveur unique et iodée au fumé soyeux.
Peu iodé et modérément salé, ce caviar festif, chaleureux et convivial plaira aux palais fins par sa complexité subtile.
Généralement réservé à nos clients restaurateurs étoilés, toute notre ambition est de rendre ce produit noble accessible au plus grand nombre. Il est actuellement disponible en achat direct pour les particuliers.
Conservation : Entre 0° / +4°C.
