Stracciatella à la truffe d'été

La Stracciatella artisanale est la crème des crèmes des fromages à pâte filée, le velours du cœur de Burrata dont la couleur immaculée réjouit l'âme et le goût séduisant fait fondre de plaisir.

Son séduisant mariage avec nos truffes d’été au parfum très raffiné au goût des noisettes des bois à donné naissance à ce produit d’exception : La Stracciatella à la truffe.

En bouche, c’est une véritable valse de saveurs ou chaque parfum trouve sa place dans une parfait harmonie. Le Stracciatella apporte son velouté crémeux avec une note de tête douce et fine à la fois avant de cède rapidement place au parfum typique et intense de la truffe : une très belle expérience gustative signé Le Diamant du Terroir.

A déguster les yeux fermés, nature ou agrémentée d'un filet d'huile d'olive, d'un tour de poivre noir moulu, sur une belle tranche de pain de campagne grillé.