Lamelles de Truffe Tuber uncinatum fraîche. Cette truffe nommée aussi truffe d'automne, ou bien truffe de la Champagne ressemble de près à la truffe d’été.
Rare et prestigieuse, elle naît secrètement dans les bras racineux de certaines variétés d'arbres comme les chênes, noisetiers, charmes, hêtres ou bien pins.
Les lamelles de la truffe d’automne avec leur goût de noisettes des boisvous offrent un parfum très raffiné et fort à la fois qui va relever et sublimer tous vos plats.